Taller de cocina norteafricana de la mano de la etxekoandre marroquí Khadija Challik residente en Ataun (Gipuzkoa ProfundaTM), que nos enseñará a hacer dos de los platos más famosos de su cocina patria: por una parte el tajín es un asado que combina el salado con el dulce, preparado a base de cebolla, garbanzos, frutos secos y carne (en este caso Khadija lo hará de pollo) en un recipiente de barro del mismo nombre. Y por otra parte el cuscús, que consiste básicamente en sémola de trigo cocida que se puede servir para acompañar al tajín.